BAVAROISE AO CREME DE IOGURTE E MEL.

Oba Hortifruti/Divulgação; Nestlé/Divulgação

Dias quentes combinam com frutas, mas nem sempre o estômago pede algo tão natural. Para aliar alimentação saudável e a necessidade por doces, prepare sobremesas com suas frutas favoritas, como o papaia.

Bavaroise de papaia ao creme de iogurte e mel

Ingredientes

• ½ mamão papaia
• 100 ml suco de laranja
• 1 xícara (café) de creme de leite light
• 1 colher (café) de adoçante líquido
• 1 clara de ovo batida em neve
• 1 xícara (café) de mel
• 1 colher (café) de gelatina em pó sem sabor, vermelha
• 1 xícara (café) de água
• 3 colheres (sopa) de iogurte desnatado batido

Modo de preparo

Bater no liquidificador o papaia juntamente com o suco e o adoçante. Dissolver a gelatina numa colher de água fria e aguardar cinco minutos. Aquecer o creme de leite e juntar a gelatina mexendo bem esta mistura. Incorpore o creme de leite à mistura de mamão e mexa bem novamente. Misture a clara em neve aos poucos e coloque em forminhas. Leve para gelar por mais ou menos seis horas. Prepare o creme de iogurte, aquecendo com a água e o mel. Espere esfriar e adicione o iogurte. Sirva ao redor da bavaroise.

Fonte: Redação DaquiDali

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